様式Ⅶ:食品関連事業者及び届出食品に関する基本情報/作用機序

食品関連事業者に関する基本情報

届出者の法人名 株式会社ファイン
届出者の代表者氏名 佐々木 信綱
届出者の住所 大阪府大阪市東淀川区下新庄5丁目7番8号
製造者の氏名
(製造所又は加工所の名称)及び所在地
※複数ある場合、全てを記載
株式会社ファイン 播磨先端製造技術センター 兵庫県たつの市新宮町光都1丁目11番1号
消費者対応部局
(お客様相談室等)の連絡先(電話番号等)
0120-056-356
情報開示するウェブサイトのURL http://www.fine-kagaku.co.jp/
届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局 部 局:研究開発部
電 話:06-6829-6097



届出食品に関する基本情報

商品名 クエン酸パウダー
名称 粉末清涼飲料
食品の区分 加工食品(その他)
錠剤、粉末剤、液剤であって、その他加工食品として扱う場合はその理由 届出品は一日摂取目安量ごとに個包装されており、それを水に溶かして飲むという摂取方法である。そのため、過剰摂取を起こす可能性は低いと考えられる。
当該製品が想定する主な対象者
(疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む。)及び授乳婦を除く。)
成人健常者
健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由 本製品の一日摂取目安量を摂取した場合、脂質、ナトリウムの摂取量は、日本人の食事摂取基準(2015年版)の定める、最も目標量の少ない集団(70歳以上、身体活動レベル1、女性)の目標量のそれぞれ0.2%、1.6%である。 脂質の成分に関して、コレステロールが特に高含有となることは原材料より考え難く、また本製品に含まれる脂質を全て飽和脂肪酸と仮定した場合でも、日本人の食事摂取基準(2015年版)の定める、最も目標量の少ない集団(70歳以上、身体活動レベル1、女性)の目標量の1%以下となり、一日摂取目安量の摂取程度ではこれら2成分の過剰摂取にはつながらないと判断できる。 糖類については、上記の摂取基準において、十分な科学的根拠が無いことより、目標量が算定されていない。2015年3月に世界保健機関(WHO)の定めた指針では、糖類の摂取を1日のエネルギー摂取量の10%(成人男性で約66g、成人女性で約50g)未満にする事が推奨されている。本製品に含まれる炭水化物(10.9g)が全て糖類であると仮定した場合においても、本製品の一日摂取目安量を摂取したときの糖類の摂取量はWHOの定めた推奨量を下回っている。また、本品は粉末飲料であり、通常の食事に加えて摂取することが想定される設計の製品である。厚生労働省・農林水産省が策定した「食事バランスガイド」では、菓子・嗜好飲料といった通常の食事以外で取る食品の摂取目安量を、エネルギーとして200kcal程度としているが、本製品の一日摂取目安量に含まれるエネルギーは48.4kcalであり、通常の食事以外で取る食品の摂取目安量を下回る。以上をあわせて考えると、本品を通常の食事に加えて摂取した場合でも糖類の過剰な摂取につながらないと判断できる。 以上のことより、本製品の一日摂取目安量を摂取した場合において、栄養素の過剰な摂取につながらないと考えられる。
販売開始予定日 2017年 12月 13日



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